طريقة تحضير السيرب (الشربات أو عسل الحلويات أو القطر) للشيف حسن

طريقة تحضير السيرب(الشربات -القطر- أو عسل الحلويات) ، تتعدد طرق عمل عسل الحلويات وتختلف حسب نوع الحلويات الذي تضاف إليه؛ فالبسبوسة تحتاج سيرب خفيف، والكنافة والقطايف تحتاجان سيرب ثقيل، وسنتناول في جبنا التايهة بالتفاصيل طريق تحضير الشربات (القطر الخفيف )، والقطر الثقيل، شربات الكنافة للشيف حسن، شربات البسبوسة للشيف حسن.

طريقة تحضير السيرب,الشربات ,القطر,, عسل الحلويات,طريقة تحضير السيرب(الشربات -القطر- أو عسل الحلويات) , تتعدد طرق عمل عسل الحلويات وتختلف حسب نوع الحلويات الذي تضاف إليه؛ فالبسبوسة تحتاج سيرب خفيف, والكنافة والقطايف تحتاجان سيرب ثقيل, وسنتناول في جبنا التايهة بالتفاصيل طريق تحضير الشربات (القطر الخفيف ), والقطر الثقيل, شربات الكنافة للشيف حسن, شربات البسبوسة للشيف حسن

طريقة تحضير السيرب(الشربات أو عسل الحلويات)

طريقة تحضير السيرب(الشربات أو عسل الحلويات):

سنقدم لكم الأنواع المختلفة لعسل الحلويات وهي:

أنواع عسل الحلويات هي:

شربات (سيرب)خفيف:

مكونات شربات الحلويات الخفيف:

كوب ماء.
كوب سكر.
نصف ليمونة.

طريقة تحضير السيرب (عسل الحلويات) الخفيف:

يضاف كوب الماء إلى كوب سكر على النار.
يتم التقليب جيداً حتى تمام الذوبان.
بعد الغليان نقوم بإضافة نصف ليمونة أو ملعقة عسل جلوكوز لمنع التسكير ويترك 5 دقائق على النار.

شربات الحلويات الثقيل:

مكونات شربات الحلويات (سيرب) الثقيل:

كوب ماء .
كوبين سكر.
نصف ليمونة.

طريقة تحضير السيرب الثقيل (عسل الحلويات) :

يضاف السكر إلى الماء على النار.
يتم التقليب حتى تمام الذوبان.
بعد الغليان نقوم بإضافة نصف ليمونة أو ملعقة عسل جلوكوز لمنع التسكير ويترك 5 دقائق على النار.

شربات الكنافة للشيف حسن:

نفس مكونات وطريقة عمل الشربات الثقيل التي سبق وذكرناها(كوبين سكر وكوب ماء ونصف ليمونة) هي طريقة عمل شربات الكنافة للشيف حسن، مع إزالة الريم(اللون الأبيض الذي يعلو العسل)، تنظيف الإناء من أطرافه، ويتم إضافته بارد للكنافة وهي ساخنة، وتوضع الصينية بعدها في الفرن وهو مطفي حتي يتم إمتصاص العسل.
إقرأ أيضاً: طريقة عمل الكنافة النابلسية بالجبن العكاوى بالصور konafa

شربات البسبوسة للشيف حسن:

هي نفس مكونات وطريقة عمل القطر الخفيف(كوب سكر+ كوب ماء+ نصف ليمونة).

إقرأ أيضاً: طريقةالبسبوسة للشيف أحمد القاضى