عمل سوفليه الفراوله -سوفليه بالصور-سوفليه الفراولة بالتفاصيل والصور- سوفليه الفراولة البارد-طريقة عمل سوفليه الفراوله-السوفليه الفراولة
سوفليه بالفراوله-Strawberry soufflé
سوفليه بالفراوله-Strawberry soufflé
 |
| سوفليه فراوله |
سوفليه فراوله
- ربع كيلو فراولة طازجة.
- بياض 5 بياضات.
- ربع كيلو سكر.
- فانيليا.
 |
| سوفليه فراوله |
- يضاف السكر إلى الفانيليا فى قليل من الماء ويسخن على النار الهادئة تسخيناً خفيفاً.
- يرفع من على النار. ثم يضاف إليه عصير الفراوله.
- يوضع الخليط على النار ليغلى مع التقليب لمدة 5 دقائق.
- يصب الخليط فور نزوله من على النار على بياض البيض المخفوق حتى يتجمد مع التقليب بخفة وسرعة.
- نجهز قالب ونقوم بدهنه بالزبد ويرش فوقه سكر بودرة . ويملأ إلى ثلاثه أرباعه بالخليط.
- يوضع فى فرن متوسط الحرارة لمدة لا تزيد عن 25 دقيقة.
- يقدم فور خروجه من الفرن.
وبالهناء والشفاء
تعليقات: 0
إرسال تعليق