طاجن البامية باللحمة البتلو والضانى بالصور، نقدم في جبنا التايهة، طاجن البامية باللحمة الضاني للشيف شربيني، البامية بالصور، البامية المصرية، البامية الخضراء
يمكن استبدال اللحمة الضاني باللحمة المفرومة المعصجة بالبصل والطماطم والبهارات وعمل طاجن البامية باللحمة المفرومة.
ملاحظة على عمل طاجن البامية باللحم البتلو:
طاجن البامية باللحمة |
طاجن البامية باللحمة البتلو والضانى بالصور |
طاجن البامية باللحمة البتلو والضانى بالصور:
من ألذ الكلات المصرية التي يحبها أغلب المصريين وسنقدم لكم طاجن البامية باللحمة الضاني أواللحم البتلو من المطبخ المصري بالتفاصيل .
مقادير طاجن البامية باللحمة الضاني:
- كيلو بامية.
- نصف كيلو طماطم.
- ملح وفلفل.
- زيت.
- ثوم.
- كيلو لحم.
طريقة عمل طاجن البامية المصرية باللحمة الضاني:
- نقمع البامية
- تغسل البامية وذلك بغلى الماء ثم نضع نضع به البامية دقائق ونشيلها ونغسلها بمياه باردة.
طاجن البامية باللحمة البتلو والضانى بالصور |
- نجهز عصير الطماطم وذلك بتحضير حوالى نصف كيلو طماطم نعصره فى الخلاط مع إضافة كوبين ماء.
- نجهز تخديلة الثوم حوالى 5 فصوص ثوم نقشرهم ونغسلهم ونقطعهم قطع صغيرة ونشوحهم فى الزيت لما يصفر الثوم.
- عندما يصفر الثوم نضيف إليه عصير الطماطم ونتركها على النار حتى تتسبك.
- ثم نصفى البامية من الماء.
- نضيف البامية لتسبيكة الطماطم مع إضافة حوالى ملعقة ملح وفلفل ونهدى النار
- نقوم بإضافة اللحم المسلوق مسبقاً(نصف سوى لأنها هتكمل سواها مع البامية).
- ونتركها حتى تستوى.
- ثم نعمل تخديلة ثوم أخرى.ونضيفها للبامية مع التقليب.
طريقة عمل طاجن البامية باللحمة المفرومة:
يمكن استبدال اللحمة الضاني باللحمة المفرومة المعصجة بالبصل والطماطم والبهارات وعمل طاجن البامية باللحمة المفرومة.
طاجن بامية بالفراخ:
يمكن استبدال اللحمة الضاني بالفراخ المخلية والمقطعة لشرائح، وعمل عمل طاجن البامية بالفراخ.ملاحظة على عمل طاجن البامية باللحم البتلو:
- يمكن بدل ما نغسل البامية فى الماء الساخن نقوم بنقعها فى ماء عادى حوالى ساعة ونغسلها جيداً.
- فى حالة البامية المجمدة نفس الخطوات بداية من تحضسر الطماطم وتضاف البامية مجمدة ونقلل مياه الصلصة لأن بيكون فيها ثلج بيذوب فى الصلصة.
تسلم الايادى سهلة وبسيطة
ردحذفتسلمى أختى الكريمة. شرفتينا بزيارتك للمدونة. تابعونا فعندنا الكثير من الوصفات البسيطة والمجربة.
ردحذف