الفطير المشلتت بالصور للست غالية Feteer meshaltet recipe، نقدم في جبنا التايهة ،الفطير المشلتت، حيث نقدم عمل الفطير المشلتت، طريقة عمل الفطير المشلتت بالصور، ويعرف الفطير المصرى أو الفطير المشلتت الفلاحى، Feteer Meshaltet Recipe وذلك في قسم مطبخ وحلويات.
 |
| الفطير المشلتت بالصور للست غالية Feteer meshaltet recipe |
مقادير الفطير المشلتت الست غالية - الفطير المصرى:
- كيلو دقيق .
- نصف كيلو سمن سايح.
- ماء دافئ للعجن .
- ملعقه صغيره ملح.
- حوالي نصف كوب زيت ذره لمسح وفرد العجين .
طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحى للست غالية بالتفاصيل والصور Feteer recipe:
- نعجن الدقيق بالماء والملح حتي تتكون لدينا عجينه تنفصل عن إناء العجن و طريه لتكون سهلة الفرد بالنشابه و نتركها ساعه لترتاح ..
- ندعك العجينه مرة أخري ونقسمها لعشرين قطعه مستديره .
- ندهنها بزيت الذره ونضعها في صينيه بها زيت ونتركها ساعه ليسهل فردها
- فى نفس الوقت ندهن الطاوله بالزيت ونفرد قطعه من العجين لدرجه رقيقه و شفافه جداونمطها من الحواف ونضعها في صينية الخبز ونرشها بالسمن.
- ونفرد قطعه أخري ونضعها فوق الأولي وندهنها أيضا بالسمن وهكذا حتي عشر قطع للفطيره الواحده من الفطير المشلتت الفلاحى.
- كل مره نرش السمن، ثم نطوي الأركان الأربعه للفطيره للداخل . فتشكل مربع نلفه كالسويسرول ونتركه حتي نعمل الفطيره الثانيه بنفس الطريقه..
- في صينية الخبز نفرد الفطيره باليد ونبططها بشكل مستدير.
- نخبز في فرن ساخن علي درجة حرارة 400 في الرف الأوسط للفرن حوالي نصف ساعة.
- ثم نخرجهاوندهن الوجه بالكريمه اللباني (القشده ) ونعيدها لتحمير الوجه.
- تؤكل مع الجبنه وعسل النحل والقشده المسلوق
- يمكن إستبدال السمنه بزيت ذره لتكون فطيره قليلة الدسم.
تعليقات: 0
إرسال تعليق