طريقة عمل أوبرا كيك بالتفاصيل والفيديو شيف خالد على

مكونات الأوبرا كيك بالتفاصيل والفيديو شيف خالد على:

• 150 جم لوز بودرة
• 150 جم سكر بودرة
• 2 ملعقة دقيق
• 1 ملعقة نشا
• 6 بيضات مفصولة يأخذ منهم البياض للمارينج 
• 3 أبيض للمارينج يضاف إليهم
• 30 جم سكر خشن(2 ملعقة ممسوحة)
• 1 ملعقة زبدة سايحة

• يضرب المارينج ثم يضرب باقى البيض مع السكر البودرة واللوز
• تقلب المكونات مع بعضها
• يضاف الدقيق والنشا
• تضاف الزبدة
• يقلب الخليط جيدا
• يوضع الخليط فى صاج على سيلكون او ورق زبدة.
• يدخل  الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية .

حشو أوبرا كيك بالتفاصيل والفيديو شيف خالد على:

• كريمة زبدة (كريم أوبير) مضاف إليها نسكافيه. ولمعرفة تفاصيل عمل كريمة الزبدة ومقاديرها على الرابط التالى

أسهل طريقة عمل كريمة الزبدة (كريم أوبير) بالصور

• وجناش مضاف إليه نسكافيه. لمعرفة طريقة عمل الجناش بالتفاصيل على أى من الرابطين التاليين

طريقة سهلة جداً للجناش للشيف أحمد القاضى.

• تأخذ سيرب خفيف بالنسكافيه على كل راق فى الحشو.
• تقطع وتقدم بعد التبريد ب 6 ساعات.