طريقة عمل فطائر متنوعة وبيتزا عمل عجينة العشر دقائق على قد الإيد

مقادير عمل عجينة العشر دقائق للشيف جلاء الشرشابى فى برنامج على قد الإيد:

• 5 كوب دقيق.
• 2 معلقة كبيرة سكر.
• 2 معلقة كبيرة خميرة فورية.
• ربع كوب لبن بودرة.
• نصف كوب زيت.
• رشة ملح.
• 2 كوب ماء دافىء.

تزيين وجه الفطائر فى عجينة العشر دقايق للشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الإيد:

• حليب.
• بيضة.

خطوات تحضير عجينة العشر دقائق:

• إخلطى 2 ملعقة كبيرة من السكر مع 2 ملعقة كبيرة من الخميرة و2 ملعقة كبيرة دقيق وكوب من الماء الدافئ حتى يصبح الخليط سائل وإتركيه لمدة 10 دقائق فى مكان دافئ حتى يخمر.ستعمل كمية الخميرة على كمية قليلة من الدقيق فتخمر بسرعة.

عجينة العشر دقائق على قد الإيد

•  فى إناء عميق أضيفى الدقيق مع اللبن البودرة.
• قومى بالعجن حتى تصبح العجينة طرية.
• أتركى العجينة لترتاح 10 دقائق.
• أفردي العجينة بالنشابة وقطعيها ورشيها بالدقيق.

ملاحظات هامة على طريقة عمل فطائر متنوعة وبيتزا عمل عجينة العشر دقائق على قد الإيد :

• فى الحشوتين إدهنى الوجة بالبيضة المخفوقة مع اللبن.
•  من الممكن عمل أشكال مختلفة  بهذه العجينة مثل تقطيع العجينة مثلثات مثل الباتيه وحشوها من الداخل  كذلك يمكن تقطيعها دوائر صغيرة مثل المينى بيتزا وإضافة صوص الطماطم على الوجه وحشوة البيتزا ويمكن عمل العجينة على شكل ضفائر بدون حشوثم رش الوجة بالسكر.
• سخنى الفرن نصف ساعة ثم أدخلى الفطائر الفرن على درجة حرارة 200 تقريبا (مرتفعة نوعا ) حتى النضج من أسفل ثم شغلى الشواية من أعلى وقدميها.

• البيتزا للشيف حسن بصوص المطاعم pizza recipe
• Pizzeria Napoli in details
• بالفيديو طريقة عمل البيتزا للشيف شربينى pizza recipe
• البيتزا الإيطالى بالتفصيل والصور piza.
• بيتزا نابولى بالتفصيل والصور للشيف أسامة السيد.
• خلطة بهارات البيتزا الإيطالى بالتفاصيل pizza my way spices.
• صلصه البيتزا الايطالى بالصور والتفاصيل والمقادير
• البيتزا الإيطالى وعجينة البيتزا بالتفصيل والصور pizza recipes