تحميل كتاب وصفات الرجيم الكيتوني pdf اعرف اكلات واضرار نظام الكيتو دايت

تحميل كتاب وصفات الرجيم الكيتوني pdf اعرف اكلات واضرار نظام الكيتو دايت، لا شك أن غالبية الأشخاص يعانون من الزيادة المفرطة في الوزن نتيجة لعدة أسباب كما أنه يوجد العديد من الأنظمة الغذائية الحديثة التي من شأنها أن تساعد على فقدان الوزن الزائد والدهون المتراكمة في أجزاء الجسم المختلفة بشكل صحي وسريع في نفس الوقت، وفي هذا المقال الذي نقدمه لكم على موقع جبنا التايهة سوف نوضح لكم رجيم الكيتو دايت بالتفصيل

ما هو الرجيم الكيتوني (الكيتو دايت)

الكيتو دايت هو نظام غذائي يعتمد بشكل أساسي على خفض نسبة الكربوهيدرات التي يستهلكها الجسم ويتم استبدالها بالدهون، وهذا النظام يؤدي إلى وضع الجسم في حالة فسيولوجية ينتج عنها انخفاض نسبة السكر والأنسولين في الجسم وارتفاع معدل حرق الدهون بشكل ملحوظ وظهور بعض الأجسام الكيتونية في الدم وهذه الحالة تُعرف باسم الكيتوزية (Ketosis).

ومن الجدير بالذكر أن رجيم الكيتو دايت مناسب أكثر للأشخاص الذين هم في حاجة إلى تعزيز عملية التمثيل الغذائي ومن يرغبون في تقليل الوزن وخفض نسبة السكر في الدم، أما الأشخاص الذين يرغبون في بناء العضلات واكتساب الوزن في بعض أجزاء الجسم مثل الرياضيين فإن هذا النظام لا يناسبهم.

إقرأ أيضاً: متى ينزل الوزن بعد الولادة القيصرية

النظام الكيتوني بالتفصيل - ما هي أنواع الرجيم الكيتوني؟

يوجد أكثر من نوع من الرجيم الكيتوني، وتشمل:

الكيتو دايت المعياري (SKD) ـ Semi Knocked Down : وهو عبارة عن رجيم غذائي يحتوي على نسبة منخفضة من السكريات (الكربوهيدرات) تصل إلى 5 %، ونسبة معتدلة من البروتينات تبلغ 20 %، كما يحتوي على نسبة عالية من الدهون تساوي 75 %.

الكيتو دايت الدوري (CKD) ـ completely knocked down : أما النظام الكيتوني الدوري فهو يعني اتباع حمية غذائية تتضمن فترة من الحرمان التام من الكربوهيدرات (5 أيام مثلًا) يليها تناول كمية كبيرة من الكربوهيدرات.

الكيتو دايت (المستهدف): وهو يعني إضافة الكربوهيدرات إلى النظام الغذائي بشكل منتظم خلال فترة التدريبات.

الكيتو دايت البروتيني: أما هذا النوع من الرجيم الكيتوني فهو يشبه إلى حد كبير الدايت المعياري ولكن يتم الحصول هنا على نسبة بروتينات أعلى تصل إلى 35 % إلى جانب 60 % من الدهون و 5 % فقط من الكربوهيدرات.

إقرأ أيضاً: رجيم اللقيمات كامل مجرب بالتفصيل رجيم صحي سريع للدكتور محمد الهاشمي

ما هي مراحل الرجيم الكيتوني ؟

يوجد أكثر من مرحلة للرجيم الكيتوني، وهي:

المرحلة الأولى - جدول الرجيم الكيتوني المرحلة الاولى:

في هذه المرحلة التي يطلق عليها اسم (الكيتو) أو (رجيم الكربوهيدرات الصارم) يجب الحفاظ على نسبة يومية من السكريات (الكربوهيدرات) لا تزيد عن (20) جم فقط، وهذه المرحلة تمد الجسم بـ 4 % من الطاقة وهي تساعد على إنقاص الوزن بشكل ملحوظ إلى جانب دورها في التغلب على حالة إدمان السكر التي تصيب بعض المرضى.

المرحلة الثانية:

أما في هذه المرحلة التي تحمل اسم (رجيم الكربوهيدرات المتعدل) فيتم فيها تزويد الجسم بنسبة طاقة تتراوح بين (4 إلى 10) %، حيث أن معدل استهلاك الكربوهيدرات اليومي بها يكون بين 20 إلى 50 جم.

إقرأ أيضاً: جدول رجيم اتكنز تعرف على المسموح والممنوع وكم ينحف في الاسبوع

المرحلة الثالثة:

وفي المرحلة الثالثة من رجيم الكيتو دايت التي يُطلق عليها اسم (رجيم الكربوهيدرات المتحرر) يتم إمداد الجسم بها بنسبة طاقة تصل إلى من 10 إلى 20 بالمائة، ويحصل الجسم على نسبة كربوهيدرات يوميًا بين 50 إلى 10 جرام.

إقرأ أيضاً: اكلات رجيم قاراطاي التركي أسرار التخسيس السريع بدون حرمان karatay diet

ما هي دلائل الوصول إلى حالة الكيتوزية؟

هناك عدة عوامل يمكن من خلالها التأكد من الوصول إلى الحالة الكيتوزية ومن أهمها إجراء التحاليل الطبية في الدم والبول واختبار التنفس حيث أن ارتفاع نسبة الكيتونات في الدم يؤدي إلى تغير رائحة الفم إلى رائحة الفاكهة، وبشكل عام هناك مؤشرات أخرى يمكن أن تدل على حدوث حالة الـ Ketosis، مثل:

زيادة معدل الإحساس بالعطش.
زيادة معدل الإدرار البولي.
انخفاض الشهية لتناول الطعام، ويرجع ذلك إلى أن الاعتماد على الدهون المُخزنة في الجسم يؤدي إلى زيادة الشعور بالشبع.
في بداية الرجيم سوف يشعر المريض بالضعف والوهن ولكن مع الاستمرار في الرجيم والانتهاء من مرحلة التحول الكيتوني سوف ترتفع معدلات الطاقة والنشاط الزائد بالجسم.

إقرأ أيضاً: رجيم الماء والليمون سالي فؤاد رجيم سريع لانقاص الوزن في أسبوع

نموذج رجيم كيتوني (7 أيام) - اطباق الرجيم الكيتوني

اليوم الأول:

وجبة الإفطار: عجة لحم وجبن + خضار.
وجبة الغداء: بعض شرائح اللحم الأحمر + الجبن + الخضار.
وجبة العشاء: طبق من السبانخ المطبوخة باستخدام (زيت الزيتون أو زيت جوز الهند) + بيض + سمك أبيض.

اليوم الثاني:

وجبة الإفطار: شرائح لحم حمراء + البيض المقلي + فطر عيش الغراب.
وجبة الغذاء: برجر + جبن شيدر.
وجبة العشاء: بيض + ستيك + طبق سلطة.

اليوم الثالث:

وجبة الإفطار: لحم أحمر + بيض + طماطم.
وجبة الغداء: سلطة دجاج (مضاف إليها زيت زيتون) + جبن فيتا.
وجبة العشاء: سمك سلمون أو تونة + هليون مطبوخ باستخدام الزبد.

اليوم الرابع:

وجبة الإفطار: طماطم + بيض + ريحان + جبن الماعز.
وجبة الغداء: بودرة الكاكاو + زبدة الفول السوداني + حليب اللوز.
وجبة العشاء: جبن شيدر + قطع لحم أحمر + خضار.

اليوم الخامس:

وجبة الإفطار: ميلك تشيك.
وجبة الغداء: سلطة روبيان بزيت الزيتون + الأفوكادو.
وجبة العشاء: قطع لحم + جبن بارميزان + قرنبيط + سلطة.

اليوم السادس:

وجبة الإفطار: بيض مخفوق مع الأفوكادو + فلفل + بصل + توابل صحية.
وجبة الغداء: كمية صغيرة من المكسرات + عصير كرفس + السالسا.
وجبة العشاء: قطع دجاج محشية بجبن البيستو + جبن + خضار.

اليوم السابع:

وجبة الإفطار: زبادي منزوع السكر + بودرة الكاكاو + زبدة الفول السوداني.
وجبة الغداء: لحم بقري مطبوخ اعتمادًا على زيت الزيتون + خضار.
وجبة العشاء: برجر + لحم + جبن + بيض.

إقرأ ايضاً : الرجيم الكيميائي الاصلي للدكتور اسامة حمدي للتخسيس

أطعمة يمكن تناولها مع الكيتو دايت:

هناك مجموعة من الأطعمة التي يُوصى بتناولها أثناء الرجيم الكيتوني، مثل:

الأسماك الدهنية وأهمها سمك السلمون والماكريل والتونة.
المكسرات.
اللحوم الحمراء.
الجبن الشيدر.
القشدة.
البيض.
أنواع الخضروات التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات كالفلفل والبصل والطماطم إلى جانب الخضروات ذات اللون الأخضر.
كما يمكن استخدام التوابل الصحية أيضًا مثل الفلفل أثناء الرجيم.

إقرأ أيضاً: حمية اتكنز الجديدة للتخسيس بالتفصيل

أطعمة يجب تجنبها مع الكيتو دايت:

كما يوجد بعض أنواع الأطعمة أيضًا التي يجب التوقف عنها أثناء فترة الرجيم، مثل:

الفواكه.
النشويات.
الحبوب.
البقوليات.
الدرنيات.
المسبكات.
الكحول.
المشروبات الغازية.

إقرأ أيضاً: ماهو افضل رجيم صحي مجرب لحرق الدهون العنيدة ولانقاص الوزن

هل يوجد آثار جانبية للرجيم الكيتوني؟

بشكل عام يُعتبر الكيتو دايت من الأنظمة الغذئية الآمنة للأشخاص الأصحاء، ولكن دائمًا ما يُصاب من يتبع هذا الرجيم في البداية ببعض الأعراض نتيجة الارتفاع المفاجئ في نسبة الكيتونات في الجسم في حالة صحية تعرف باسم الكيتو فلو Keto Flu، ومن أعراض هذه الحالة:

الشعور بانخفاض طاقة الجسم.
اضطرابات النوم.
ضعف في الوظائف الإدراكية.
الاضطرابات الهضمية.
عدم القدرة على ممارسة التمارين الرياضية.

ولكن بعد مرور وقت مناسب على بدء استخدام وصفات الرجيم الكيتوني تبدأ هذه الأعراض في التلاشي.

إقرأ أيضاً: رجيم الصيام المتقطع للتخسيس بأمان في أسرع فترة ممكنة