تعرف على وصفة رجيم البروتين السريع لانقاص الوزن والتنحيف الناجح

رجيم البروتين أو المعروف باسم نظام أتكنز هو عبارة عن نظام غذائي يعتمد على رفع نسبة البروتينات التي يتناولها الشخص مقابل تقليل نسبة الكربوهيدرات والدهون؛ ومن هنا يعتمد الجسم في الحصول على الطاقة على حرق وأيض الدهون، وهذا من شأنه أن يؤدي إلى ظهور أجسام الكيتون في جسم المريض ويدخل الجسم في حالة Ketosis وتعتبر الكيتونات من المواد التي تؤدي إلى فقدان الشهية بشكل كبير، وجميع هذه العوامل من شأنها أن تُساعد على خسارة الوزن بسهولة وخلال وقت قصير.

لقد قام الدكتور أتكنز بوضع خطة رجيم البروتين والتي رافقها قوله الشهير عن خسارة الوزن بأن الإنسان ليس في حاجة إلى تخفيض نسبة اللحوم أو البروتينات التي يتناولها أو حرق كل الدهون الموجودة في الجسم حتى يتخلص من الوزن الزائد؛ وإنما هو في حاجة فقط إلى التحكم في نسبة الكربوهيدرات التي يحصل عليها، وجاءت مراحل رجيم اتكنز أو رجيم البروتين على النحو التالي:

إقرأ أيضاً: تعرف على فوائد أوميجا 3 بلس للرجيم omega 3 plus  مرحلة البداية

هذه المرحلة تُسمى مرحلة الحث لأن الالتزام بها هو النقطة الفاصلة في نجاح الرجيم؛ وخصوصًا أن الإنسان بها لا يتناول سوى 20 جرام فقط من الكربوهيدرات، ويُمكن الحصول على الكربوهيدرات هنا من بعض الخضروات مثل القرنبيط، الفلفل، الفاصوليا، الخيار، الكرفس، ويمكن في هذه المرحلة الحصول على البروتينات من خلال تناول الجبن والبيض واللحوم والسمك والدواجن.

في المرحلة الثانية من الرجيم أيضًا يجب أن يحصل صاحب الرجيم على تناول نسبة تتراوح بين 10 - 15 جرام من الكربوهيدرات (الصافية) من الخضروات، ويجب الابتعاد عن أطعمة السكر المضاف، ومسموح إضافة بعض الكربوهيدرات التي تحتوي على بعض المركبات الغذائية الهامة وتناول الخضروات والمكسرات والبذور والتوت إذ ان يريد الاستمرار في خسارة الوزن؛ حيث يجب الاستمرار في المرحلة الثانية حتى ينقص وزن الجسم بمقدار 4.5 كيلو جرام.

خلال المرحلة الثالثة من الرجيم؛ يجب الاستمرار في زيادة كميات الطعام التي يتناولها صاحب الرجيم مثل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة، ويمكنك هنا زيادة ما يقرب من 10 جرام كربوهيدرات في النظام الغذائي في بداية كل أسبوع جديد، ولكن عند ملاحظة حدوث تأثير في معدل فقدان الوزن أو اكتساب الوزن مرة أخرى؛ يجب التوقف عن زيادة الكربوهيدرات، والبقاء في هذه المرحلة حتى الوصول إلى الوزن المطلوب.

ويتم الانتقال إلى المرحلة الرابعة والأخيرة من رجيم البروتين بعض الوصول إلى الوزن المطلوب، ويتم الاستمرار في هذه المرحلة بشكل مستمر مدى الحياة.

يوجد أكثر من طريقة خاصة بـ جدول اتكنز رجيم البروتين، مثل:

يحصل صاحب الرجيم هنا على 1120 كالوري لمدة يوم واحد

يتضمن الحصول على 980 كالوري لمدة 2 يوم

• وجبة الإفطار: 2 كوب مياه + 4 ملعقة فول أو بيضة واحدة مسلوقة + فنجال قهوة أو شاي.
• وجبة خفيفة أولى: 2 كوب مياه + كوب من حليب الصويا أو زبادي لايت.
• وجبة الغداء: 2 كوب مياه + 150 جرام سمك أو دجاج أو لحم مشوي أو مسلوق + نصف طبق سلطة خضراء.
• وجبة خفيفة ثانية: كوبين مياه + علبة زبادي لايت.
• وجبة العشاء: كوبين مياه + بيضة واحدة مسلوقة أو مقلية بدون دهن + كوبين مياه قبل النوم.

يتضمن الحصول على 795 كالوري لمدة 3 أيام

• وجبة الإفطار: كوبين مياه على معدة فارغة + 50 جرام جبن أو 4 ملعقة كبيرة فول بدون دهون.
• وجبة خفيفة أولى: كوبين مياه + بيضة واحدة مسلوقة.
• وجبة الغداء: كوبين مياه + 100 جرام سمك أو لحم أو بروتين مسلوق أو مشوي.
• وجبة خفيفة ثانية: كوبين مياه + كوب لبن صويا يتم تحليته بالشوكولاتة أو الفانيليا.
• وجبة العشاء: 5 جرام جبن قريش + بيضة مسلوقة + كوبين مياه قبل النوم.

جدول الطريقة الرابعة

يتضمن الحصول على 677 كالوري لمدة 4 أيام

• وجبة الإفطار: 2 كوب مياه على معدة فارغة + بيضة مسلوقة.
• وجبة خفيفة أولى: كوبين مياه + كوب زبادي منزوع الدسم.
• وجبة الغداء: كوبين مياه + 100 جرام بروتين سواء سمك أو لحوم أو دواجن.
• وجبة خفيفة ثانية: كوبين مياه + كوب من حليب الصويا ويكون محلى بالفانيليا أو الشوكولاتة.
• وجبة العشاء: كوبين مياه + جبن قريش 50 جرام + كوبين مياه أخرى قبل النوم.

النسبة المقترحة من عدد الكيلو جرامات التي يجب أن يفقدها صاحب رجيم البروتين يجب أن تكون حوالي 7 كيلو جرام ويكون ذلك خلال أول 14 يوم من بدء الرجيم، ومع الاستمرار في اتباع الرجيم بشكل صحيح والحصول على الكمية المسموح بها فقط من الكربوهيدرات ؛ سوف يستمر الجسم في خسارة الوزن حتى يصل إلى مرحلة ثبات الوزن، ويُذكر أن معدل خسارة الوزن يختلف من شخص إلى آخر وفقًا لمدى استجابة الجسم للرجيم.

هناك عدد كبير من فوائد رجيم البروتين الصحية؛ وهي:

• فقدان الوزن بشكل صحي وبطريقة صحية خلال وقت قصير دون أن تسبب حدوث أي اضطرابات مرضية.
• يُساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي والوقاية من أمراض التمثيل الغذائي المختلفة.
• أشارت بعض الأبحاث العلمية أن رجيم أتكنز أو رجيم البروتين يُساعد على خفض نسبة الدهون الضارة مثل الكولستيرول منخفض الكثافة والدهون الثلاثية في الدم، ومن ثَم الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
• يُساعد على ضبط مستوى السكر في الدم والوقاية من الإصابة بمرض السكري.

أضرار رجيم البروتين

ولكن من جهة أخرى؛ هناك بعض الأعراض الجانبية المصاحبة لـ رجيم البروتين والتي يجب الانتباه إليها جيدًا، مثل:

• انخفاض نسبة الكربوهيدرات التي يحصل عليها صاحب الرجيم ولا سيما في المرحلة الأولى يؤدي إلى الشعور بالدوار والصداع والغثيان وربما الإمساك.
• ؤدي إلى دخول الجسم في حالة الكيتوزية Ketosis نتيجة أيض الدهون للحصول على الطاقة، وهذا ينتج عنه الشعور بالدوار والتعب وتصبح رائحة الفم كريهة.
• لا يُمكن استخدام الرجيم في حالة قصور وفشل وظائف الكلى وأثناء فترات الحمل والرضاعة، أو أدوية علاج السكري وأدوية ضغط الدم والأدوية المدرة للبول.